二十碳四烯酸，也稱花生四烯酸，簡稱ARA或AA，是一種重要的二十碳多不飽和脂肪酸（PUFAs），屬於歐米克六族長鏈多元不飽和脂肪酸，在幼兒時期屬於必需脂肪酸，對嬰幼兒的大腦和神經系統發育非常重要。成長後，人體可以由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成二十碳四烯酸，因此它屬於半必需脂肪酸。此外，二十碳四烯酸也是視網膜形成的重要物質，可以增強免疫力，減少體內炎性反應與過敏反應。
在嬰幼兒奶粉中，二十碳四烯酸的主要作用與功效包括促進大腦發育、促進視網膜形成、增強免疫力等。但請注意，過量的二十碳四烯酸可能會產生副作用，因此衛生部對其在嬰幼兒奶粉中的添加量有嚴格規定。