二河三蒸

二河三蒸 指的是一種烹飪方法，其中包括清蒸、粉蒸和炮蒸三種蒸菜技法。這個術語源於沔陽三蒸，其特點是蒸出的菜餚具有「稀、滾、爛、淡」的特色。此外，二河 是一個地名，指的是漢川市二河鎮。