五味醬是一種具有多種口味的特色醬料。 五味醬通常由五種不同的配料製成，因此得名。這些配料包括酸、甜、鮮、辣、鹹，彼此融合在一起，形成了獨特的風味，適合用來蘸海鮮或其他食物。五味醬不僅可以用於調製涼麪，還適用於拌涼菜等多種用途。