五柳菜怎么做

五柳菜的做法如下：

準備木瓜兩斤左右，海天白米醋1瓶（450毫升），冰糖450克（糖與醋的比例爲1:1），鹽半勺約5克，辣椒1~2個（可選）。

將木瓜洗淨，擦乾表面水分後去皮、切片、切絲。

將白醋煮沸後加入冰糖，待冰糖融化後，放涼備用。

容器提前洗淨並晾乾，使用前用風筒熱風檔位吹一下以放涼，然後將木瓜絲裝入容器。

倒入已經放涼的冰糖醋，封蓋。也可以加保鮮膜並用橡皮筋捆好，以減少空氣進入。