五行菜是什麼

馬齒莧

五行菜指的是一種具有特定顏色特徵的野菜——馬齒莧。

之所以被稱為五行菜，是因為它的葉子呈青色、梗部呈赤色、花為黃色、根部為白色、種子為黑色，這些顏色分別對應五行中的木、火、土、金、水。在中國傳統文化中，五行理論被廣泛套用於各個領域，包括飲食。五行菜也被認為可以滋養五臟六腑，調節人體平衡。

此外，馬齒莧還具有清熱解毒、涼血止血、止痢的功效。