五香粉是一種常用的調味料，由多種香料混合而成，不同的配方會有不同的風味。以下是幾種常見的五香粉配方：
配方1。八角10.5%、桂皮10.5%、小茴香31.6%、丁香5.3%、甘草31.6%、五加皮10.5%。
配方2。八角31.3%、桂皮15.6%、小茴香15.6%、花椒31.3%、白芷6.2%。
配方3。桂皮10%、小茴香40%、丁香10%、甘草30%、花椒10%。
配方4。八角55%、桂皮8%、甘草5%、山奈10%、砂仁4%、白鬍椒3%、乾薑15%。
配方5。八角20%、桂皮43%、小茴香8%、花椒18%、陳皮6%、乾薑5%。
這些配方提供了不同的香料組合和比例，可以根據個人口味和烹飪需求選擇適合的配方。例如，如果需要製作肉類的料理，可以選擇香料較為濃郁的配方；若用於素食或需要較為溫和的味道，則可以選擇香料比例較低的配方。