井排井灌原理是一種農業灌溉和地下水管理技術，其核心在於通過抽取地下水來降低和控制地下水位，從而達到防治旱澇災害、土壤漬水和鹽鹼化的目的。這一技術包括兩個主要方面：
井排。通過機井抽取地下水，將水排走，從而降低地下水位。這樣，地下水中的鹽分就不會隨水上升到地表，有助於控制土壤鹽鹼化。
井灌。將從機井中抽出的淡水用於灌溉土壤。隨著灌溉水的入滲，土壤中的鹽分會被淋洗下來，並隨水下滲到地下水層，從而減少地表鹽鹼的影響。
綜上所述，井排井灌技術通過地下水的抽取和再利用，形成了一個高效的灌溉和土壤改良系統，對於改善中低產田、提高農業產量具有重要作用。