亞麻仁籽可以通過多種方式食用:
料理機或破壁機:將亞麻仁籽放入料理機或破壁機中,使用豆漿模式打30分鐘,以最大程度釋放營養成分。可以在此過程中加入其他果乾或堅果,如枸杞、花生等。
炒熟後直接食用:將亞麻仁籽炒熟後存儲,需要時磨成粉末,一次磨製三五天的量。可以直接食用炒熟的亞麻仁籽,細嚼慢嚥以粉碎外殼,更好地吸收營養。
製作果汁:將亞麻仁籽與水果一起打成汁飲用,豐富營養。
加入食物中:將亞麻仁籽打成粉末後,可以加入稀飯、菜湯或拌入酸奶食用。適合小朋友和中老年人。注意不要一次打太多,因爲亞麻仁籽容易氧化。
煮水當茶喝:適合腸胃吸收不佳的朋友。煮過的亞麻仁籽也可以直接食用,口感軟,適合不同年齡層。
烘焙原料:在麪包或餅乾上覆蓋一層炒熟的亞麻仁籽。
製作抓餅:將亞麻仁籽撒在麪糰上,製作成抓餅食用。
發芽後食用:亞麻仁籽可以像豆芽一樣發芽後食用,適合做涼拌菜或色拉。
選擇適合您的方式食用亞麻仁籽,以充分利用其營養價值。