京都必嘗的美食包括：
京都燒雞。一道傳統的京都料理，以雞肉、蔥、姜等食材製作，外焦里嫩，肉質鮮美。
京都拉麵。京都特色小吃，麵條寬且勁道，湯頭由雞骨和魚骨熬製，濃郁鮮美。
京都鹽烤鮭魚。選用新鮮鮭魚，蘸鹽後用木炭烤制，外焦里嫩，口感簡單健康。
京都豆腐。選用優質大豆製作，口感細膩滑嫩，營養豐富。
京都甜點。包括紅豆糕、抹茶糕、草餅等，口感獨特，造型精美。
京都烤鴨。以優質鴨肉製作，調料清淡，口感鮮嫩。
京都壽司。使用新鮮海鮮和優質米飯製作，口感鮮美。
京都烤鰻魚。選用新鮮鰻魚，用特製醬料醃製後炭火烤制，口感香酥。
京都銀杏餅。以銀杏果為主要原料，外皮鬆脆，內餡酥軟。
京都湯葉。以豆腐皮為主要原料，口感滑嫩，味道鮮美。
這些美食不僅口感獨特，還體現了京都豐富的飲食文化。