塗抹醬
人造黃油是一種用於調味、烘焙和烹飪的塗抹醬，主要由植物油製成，用作黃油的替代品。
人造黃油的製作過程包括使用氫化或部分氫化的植物油，降低其不飽和度，使其成爲固態脂肪，然後加入香精、乳化劑、食鹽、黃油調味料、色素和化學防腐劑等，以模仿天然黃油的口感和質地。人造黃油通常含有較高的水分和乳化劑，使其質地和口感與黃油有所不同。
儘管人造黃油在營養價值上與黃油存在差異，但它也具有其獨特的優點和缺點。例如，人造黃油通常含有較低的飽和脂肪和無膽固醇，這使得它成爲更健康的選擇，尤其適用於需要限制膽固醇攝入的人羣。然而，需要注意的是，人造黃油可能會含有反式脂肪酸，這與心臟病和其他健康問題有關。
最終的選擇取決於個人的偏好和需求。