什麼叫做氧化

氧化是一種化學反應，狹義上是指氧元素與其他物質元素髮生的化學反應，廣義上是指物質失去電子（氧化數升高）的過程。

在有機化學中，氧化通常指有機物與氧結合或失去氫的過程，如引入氧或脫去氫，相對地，引入氫或失去氧的過程則稱爲還原。氧化反應可以緩慢進行，如金屬鏽蝕或生物呼吸，也可以劇烈進行，如燃燒。此外，氧化反應在工業和生物過程中也很常見，例如，在橡膠加工中，生橡膠與硫或其他物質反應，使橡膠分子交聯形成網狀結構，這個過程也被稱爲氧化。