質量在不同的領域有着不同的定義：
在物理學中，質量是物體的一種基本屬性，指物體所含物質的多少，與物體的形狀、狀態、空間位置無關，是物體慣性大小的量度，單位有千克、克等。
在產品術語中，質量是指反映實體滿足明確或隱含需要能力的特性總和。這裏的“實體”可以是活動、過程、產品、組織、體系、人以及它們的組合。同時，“需要”通常被理解爲產品或服務的適用性、符合性等。這是國際標準化組織（ISO）在ISO8402-1994《質量術語》等標準中所給出的定義。
綜上，質量的定義取決於具體的上下文和應用領域。在日常生活和科學研究中，人們通常會根據具體情境來選擇合適的質量定義進行理解和應用。