什麼叫厭氧發酵

厭氧發酵是一種生物處理過程，在這個過程中，有機物質（如人畜家禽糞便、秸稈、雜草等）在無氧（厭氧）條件下，通過各類微生物的分解代謝作用，被轉化爲甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體。

這種過程不僅使有機物質穩定化，還可以產生能源，即沼氣，是一種可再生能源。厭氧發酵的進行需要特定的條件，如適宜的溫度和水分等。此外，厭氧發酵也被稱爲沼氣發酵或厭氧消化。