「定水」這個詞彙在不同的領域有著不同的含義，具體可參考如下：
在觀賞魚養殖領域。「定水」指的是將野生環境捕撈回來的原生魚在人工環境下飼養的過程。由於人工飼養用的水（通常是自來水）與原生魚的自然生活環境中的水質有顯著差異，因此，這些魚需要經過一段適應期。在這個過程中，有些魚可能會因為不適應新環境而死亡。觀賞魚定水是一個讓魚適應當地水質和環境的過程，有助於提高魚的存活率。
在佛教語境中。「定水」指的是澄靜之水，用以比喻禪定之心。在佛教中，「定水」象徵著一種心境的靜寂，如同止水一般，能夠在這種心境下透見清淨自性。