什麼叫有機菜

有機菜是一種在種植過程中嚴格遵守有機生產規範、不使用化學合成農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，並且不採用基因工程技術的蔬菜。

有機菜在生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，採用一系列可持續發展的農業技術，以維持農業生態系統的持續穩定。此外，所有聲稱是有機生產的蔬菜都需要經過有機食品認證機構的鑑定和認證，才能使用有機食品標誌。