什麼叫洗沙

「洗沙」有兩種不同的含義，具體如下：

在食品行業，「洗沙」主要指的是一種餡料，通常是指紅豆沙。紅豆、綠豆、蠶豆等豆類經過煮爛、漂洗去皮的工藝製成豆沙，然後加入糖、油熬煮翻炒，去除部分水分，製成成品豆沙，也稱為豆沙餡，不易霉變，是製作甜點的好材料。

在建材行業，「洗沙」是一種處理沙子的方法，用於去除沙中的雜質和粘土等物質，以提高沙的純度。這種過程可以採用物理和化學方法，將不需要的雜質分離出去。