什麼叫炒優酪乳

炒優酪乳是一種以優酪乳為主要原料，通常還會加入堅果、新鮮水果等輔料，通過快速製冷凝固而成的冷飲食品。

這種食品不僅保留了優酪乳的營養健康功效，還融合了冰淇淋的綿滑和冰爽口感，適合各個年齡階層的消費人群。炒優酪乳的製作過程中使用炒冰機，通過快速製冷將優酪乳凝固成塊或片狀，由於製作過程中使用鏟子操作，類似於炒菜的動作，因此得名「炒優酪乳」。根據不同的配料，炒優酪乳的口感和功效也會有所變化，例如，加入新鮮西瓜可以解暑，新鮮香蕉可以解餓，新鮮草莓則可以提供更豐富的口感。