粿條是一種以大米為原料製成的食品，在廣東、海南、廣西、福建等地區非常流行。
粿條的製作過程包括將大米清洗乾淨後磨成粉末，加水調成糊狀，然後用蒸籠蒸製成片狀，待冷卻後切成條狀。粿條的顏色通常為白色，但有些商家會加入蔬菜汁等天然色素製作出五顏六色的粿條。
粿條在廣東最初被稱為沙粿條，後來簡化為粿條，而在廣西大部分地區則稱之為切粉。它是一種受歡迎的日常小食，可以作為主食單獨食用，也可以加入湯料、蔬菜、肉類等製成不同的菜餚。
除了直接食用外，粿條在廣東等地還有一種特別的做法叫做乾炒牛河，這是一種將粿條與牛肉等食材炒制的菜餚。