山茶油或山茶籽油
茶油，也被稱為山茶油或山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物油茶的成熟種子中提取出的一種純天然高級食用植物油。
茶油的主要成分包括油酸、亞油酸、亞痲酸等脂肪酸，以及一定量的角鯊烯和黃酮類化合物。它不僅營養價值高，含有較高的不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，還能促進人體對脂溶性維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。茶油在食用油的基礎上還具有中藥的效用，例如可以清熱化濕、殺蟲解毒、潤腸清胃等，對於某些慢性疾病如高血壓、動脈硬化、心血管疾病等有一定的預防和治療作用。並且，茶油還具有延緩衰老、明目烏髮的功效，對慢性咽炎、腸梗阻、便秘等胃腸疾病有一定的治療作用。