豆（拼音：dòu）是漢語中的一種多義詞，具有以下幾種主要含義：
植物科：豆是雙子葉植物的一科，包括木本和草本植物，如紫檀、槐樹、黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、落花生等。這些植物統稱為豆類植物，也指這些植物的種子。豆科植物在農業和食品中占有重要地位。
古代器皿：豆最初指的是古代一種盛食物的器皿，形狀像高腳盤，通常用陶製，也有青銅或木製的。這種器皿在古代用於盛放肉類或其他食品，也用作祭祀禮器。
成語和文化：豆字在成語和文學作品中也有豐富的體現，如「豆分瓜剖」、「撒豆成兵」、「豆萁相煎」等，這些成語反映了豆在中國文化中的多樣性和深刻含義。
姓氏：豆也是一個姓氏，雖然相對較少見。
隨著時間的推移，豆字的含義發生了演變。最初作為器皿的「豆」，其使用逐漸減少，而作為豆科植物的「豆」則逐漸成為主流含義。這種演變體現了漢字和文化的發展過程。