什麼叫醯基

醯基是一種有機化學中常見的官能團，是指含氧酸分子中去掉一個或多個羥基後剩下的原子團。

醯基的一般結構是R-CO-，其中R代表一個碳基團，這個碳基團可以是一個烴基、環烴基、芳基、雜芳基或雜環烴基等，通過羰基（碳氧雙鍵）官能度連線於母體結構。醯基廣泛存在於醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等分子中，它在有機化學和生物化學中有重要作用。