不苦的咖啡種類包括摩卡咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡、耶加雪菲咖啡、中度烘焙的花魁咖啡、拼配豆製作的咖啡等。具體如下：
摩卡咖啡以其香醇口感而聞名，酸味和甜味較重，苦味較輕。
卡布奇諾和拿鐵咖啡由於加入了大量的牛奶，苦味較少。
耶加雪菲咖啡是一款酸味清澈、明亮的咖啡，適合不喜歡苦味的咖啡愛好者。
中度烘焙的花魁咖啡口感醇厚，帶有淡淡的花果香，不酸也不苦。
由多個產地的豆子拼配而成的咖啡，如星辰大海拼配豆，可以創造出適合不同口感的咖啡，減少苦味。
此外，採用凍乾技術的咖啡粉，如三頓半的數字咖啡，1到3號的都不苦。怕苦的可以選擇淺度或中度烘焙的咖啡，這些咖啡苦味不明顯，但酸味可能較重。掛耳咖啡和冷萃咖啡通常採用淺到中度烘焙，研磨程度較粗，有助於減少苦味。