壽喜燒汁是一種用於壽喜燒菜餚的調味汁，其製作方法相對簡單。一種常見的壽喜燒汁配方包括以下材料和步驟：
材料：水200ml、醬油100ml、酒100ml、味醂100ml、砂糖30克。
製作過程：將所有材料放入鍋中，煮至砂糖完全溶解即可。
壽喜燒汁在不同地區有不同的使用習慣。例如，關東地區的人們通常會先將調味料調和後倒入火鍋食材中；而在關西地區，則習慣於不添加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油和酒來調味。
此外，壽喜燒汁也可以與其他食材一起烹飪，例如將牛肉片煎至8成熟後放入鍋內，加入壽喜燒汁和一些熱水煮熟。