什麼是下酒菜

在喝酒時享用的菜餚

下酒菜是指在喝酒時享用的菜餚。

常見的下酒菜包括各種涼拌菜、油炸食品、熟食肉類等，這類菜餚通常具有酥脆、鹹香、爽口的特點，能夠增強飲酒時的口感體驗。常見的下酒菜有油炸花生米、醬牛肉、拍黃瓜等，這些食物不僅美味可口，還能夠幫助減緩酒精的吸收，保護肝臟。