什麼是不飽和度

不飽和度是有機物分子不飽和程度的量化標誌，用希臘字母Ω表示。

不飽和度幫助表示分子中環和雙鍵的數量，在有機化學中，不飽和度用於推斷有機化合物的結構。不飽和度的概念是基於與碳原子數相等的開鏈烷烴相比，每減少2個氫原子，不飽和度增加1，例如，一個化合物如果比相應的飽和開鏈烷烴少6個氫原子，其不飽和度為3。

不飽和度的計算對於理解有機分子的結構非常重要，特別是在沒有足夠信息來確定分子結構時。