什麼是丹麥麵包

丹麥麪包，又稱起酥起層面包或維也納麪包，是一種口感酥軟、層次分明、奶香味濃郁的麪包。

丹麥麪包的質地鬆軟，具有美觀的層次感和獨特的造型，深受世界各國消費者的喜愛。這種麪包的製作方法獨特，先將麪糰經過冷凍、冷藏、回溫等處理，再包裹入片狀黃油，通過壓面和摺疊等工藝製作而成。丹麥麪包的起源與奧地利維也納有關，後來傳入丹麥並使用了大量黃油和雞蛋改良面胚，最終傳播到全世界。