牛奶蛋糕是一種美味且相對簡單的烘焙食品。以下是一種常見的牛奶蛋糕做法：
蛋清和蛋黃分離。蛋黃放入碗中，加入適量的糖，牛奶和少量的食用油，攪拌均勻至糖溶解。
加入低筋麪粉，攪拌至無顆粒。
在另一箇碗中，用打蛋器或筷子將蛋清打到硬性發泡，分三次加入剩餘的糖。
將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中，每次都要上下翻拌均勻。
將麪糊倒入預先塗油的模具中，輕輕震動排出氣泡。
將模具放入預熱好的烤箱中，以150度至180度烤制約30至60分鐘，具體時間根據烤箱和蛋糕大小調整。
烤好後取出，待涼後脫模。
這只是一箇基本的牛奶蛋糕做法，可以根據個人口味和需求進行調整。例如，可以在麪糊中加入巧克力、水果或其他乾果等配料。