什麼是乳豬

出生後到斷奶階段的小豬

乳豬是指出生後到斷奶階段的小豬。

乳豬通常指第一胎母豬產下的小豬，這個階段的豬處於生長髮育快速、體型較小、抵抗力較弱、對營養需求較高的階段。乳豬在出生後不久會喫到母乳，尤其是初乳，這對提高它們的免疫力和健康非常重要。在養殖過程中，可能需要人工餵養和精心照料，以確保它們健康成長。

此外，乳豬肉因其肉質鮮嫩而特別適合用於製作烤乳豬，這是一種廣受歡迎的美食。