價值增值是一個多層次的概念，不同領域對其定義和解釋有所不同。以下是不同領域對價值增值的理解：
經濟學。價值增值指的是商品或服務在生產過程中所增加的新價值，這通常是通過勞動和資本投入實現的，這種增值是通過銷售過程實現的，它反映了產品核心要素所貢獻的價值。
市場行銷。價值增值涉及為顧客提供的超出其預期的價值，這包括定量和定性的方面。定量增值是指那些可見、可測量的事物，如免費定貨電話、運輸車隊、客戶培訓計劃以及24小時維修服務等。而定性增值則更主觀，難以衡量，它涉及到客戶對產品、公司及其員工的好感。
生產和服務科學。價值增值可以指在製造或銷售過程中增加或創造的產品或商品的價值。它不僅限於價格的提高，也包括財務節約或收益的實現。
在資本主義生產的背景下，價值增值特別指的是資本家通過購買生產資料和勞動力，投入生產過程，通過僱傭勞動產生剩餘價值，從而使預付資本增大。這種價值增值的過程被認為是資本積累的關鍵部分。