冰凍切片是一種實驗技術，主要用於處理大塊或難以用常規方法切片的組織樣品。該方法涉及將組織在低溫下凍結，使其達到一定硬度，並通過冰的支撐作用進行切片。在冰凍切片過程中，組織不經過任何化學藥品處理或加熱，這大大縮短了製片時間。由於不需要經過脫水、透明和浸蠟等步驟，冰凍切片特別適用於脂肪、神經組織和一些組織化學的製片，並且作爲一種快速切片方法，它在臨牀診斷中也得到了應用。
具體操作時，使用冷凍切片機將固定好的組織冰切成4-20微米的切片，並將其粘貼在處理過的載玻片上。室溫下乾燥約1小時後，這些切片可以進行免疫標記等後續實驗。冷凍切片機在使用前需要開啓電源並設定溫度，然後將適當大小和厚度的標本放在冷凍蠟上，夾在切片機的固定槽內，選擇切片厚度後搖動手柄即可製作切片。使用結束後，應關閉電源並清潔腔體，擦乾水氣，並做好使用記錄。