出口收匯覈銷是一種由國家外匯管理部門進行的管理措施，旨在監督每筆出口業務結束後是否安全、及時地收回了外匯及其他相關業務情況。
出口收匯覈銷的主要目的是確保國家外匯收入的穩定，防止外匯流失。出口單位在貨物出口後，需在規定期限內向當地外匯管理部門辦理收匯覈銷，以證實該筆出口款項已經收回或按規定使用。出口收匯覈銷的流程通常涉及出口收匯覈銷單，這是一種由國家外匯管理局制發的有順序號的憑證，出口企業需用它來向海關辦理出口報關、向銀行辦理出口收匯、向外匯管理局辦理覈銷、向稅務機關和外經貿委辦理出口退稅和出口貼息申報。
此外，出口收匯覈銷還是一種事後管理措施，以出口貨物的價值爲標準來覈對是否有相應的外匯收回國內，監督企業及時、足額地收回貨款。