什麼是動物制品

動物製品是指以動物的身體各部位爲原料，通過加工製成的產品。這些產品可以是食品，如畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其製品等，主要提供人體所需的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養素。此外，動物製品也包括利用動物資源生產的生物製品，如疫苗、診斷製劑、抗血清和抗毒素、血液製品等，這些是畜牧養殖業中用於預防、診斷和治療動物疾病的基礎性保障物資。動物製品是從野生動物死體或活體中提取加工提煉而成的，一旦製作完成，就脫離了原野生動物的範疇，成爲獨立的物品。