什麼是化工食品

通過化學工藝處理的食品

化工食品，也稱爲化學食品，是指通過化學工藝處理的食品。這些處理可能包括改變物質的組成或結構，或者合成新的物質。常見的化學食品包括添加劑、防腐劑等，它們被添加到食品中以實現特定的目的，例如延長食品的保存期限、改善食品的口感和顏色等。這些物質必須符合食品衛生安全標準和法規，以確保穩定性和安全性，從而保護食品品質或改善食品品質。