吹糖人是一種源於中國的傳統手工藝，歷史悠久。
吹糖人最早可以追溯到宋代，最初是為宮廷製作祭祀用品的技藝，到了明末清初，民間藝人開始將平面糖人轉變為立體的人物或動物形象。這種藝術形式主要分布在北京、富順、南昌等地，不同的地區在製作工藝和使用的原料上有所差異。
吹糖人的製作過程主要包括將糖加熱至可塑狀態，然後用手和嘴配合吹製成型，通常以麥芽糖或黃米麵和蜂蜜為原料，製作過程中，藝人會將糖稀加熱後迅速冷卻，然後根據顧客的要求吹製成各種形狀，如十二生肖、卡通角色或其他動物、人物造型。這些作品既美觀又可食用，深受人們喜愛。
隨著時間的推移，吹糖人不僅是一種手藝，還成為了連線過去與現在的文化橋梁。