什麼是味粉

調味品

味粉是一種常用的調味品，主要作用是增強食物的風味和口感。

味粉通常是粉末狀的，由多種調味料混合而成，包括但不限於鹽、糖、味精和各種香料。味粉的主要成分是穀氨酸鈉，這是一種通過微生物發酵得到的調味料，能夠與食物中的鈉離子反應，產生強烈的鮮味。因其廣泛的用途和獨特的風味，味粉在烹飪中非常受歡迎。