什麼是啤酒

啤酒是以麥芽和水為主要原料，配合啤酒花，通過酵母發酵釀製而成的發酵酒，含有二氧化碳，能夠形成泡沫，並且是一種低酒精度的飲品。啤酒花的加入不僅為啤酒增添了獨特的苦味和香氣，還具有防腐和澄清麥芽汁的作用。啤酒的生產過程包括麥芽化、糖化、煮沸、發酵等多個步驟。歷史上，啤酒的起源可以追溯到公元前3世紀的古巴比倫。