飲用含有酒精的飲料的行爲
喝酒是一種飲用含有酒精的飲料的行爲。
酒精是一種極性有機分子，具有一定的兩親性，容易被人體吸收，並與神經細胞物質結合，當酒精進入人體後，會通過口腔、胃和小腸，被吸收進入血液，最終到達肝臟，雖然酒精的攝入（如靜脈注射）也可以達到類似的效果，但飲用含酒精的飲料（即喝酒）是一種更常見、更社會化的方式。
在文化上，喝酒往往不僅僅是一種生理享受，還常常被視爲一種社交活動，在古代文學和現代生活中都有廣泛的體現，例如，在古代中國，喝酒是一種表達敬意、享受友情的方式，而在現代，喝酒則常被視爲放鬆、社交的一種方式。