基肥和追肥是農業和園藝中常用的兩種施肥方法。
基肥是在播種、移栽或上盆之前施入土壤的肥料，其目的是改善土壤肥力，爲作物整個生長期提供持續的養分。基肥通常包含氮、磷、鉀等主要營養元素，以及一些微量元素，它的肥效較緩和而持久，可以滿足作物大部分的養分需求。
追肥則是在作物生長過程中加施的肥料，目的是補充作物在特定生長階段所需的營養元素，或者補充基肥的不足。追肥的養分組成根據作物的需求和生長階段進行調整，其肥效快，營養集中且及時。
簡而言之，基肥爲作物提供長期的營養基礎，而追肥則用於補充作物在生長過程中的臨時營養需求。