什麼是外婆菜

外婆菜是一道具有濃郁家鄉味道的傳統中國菜餚，特別受湘西地區人們的喜愛。

外婆菜的製作方法和原料在不同地區和不同人之間會有所不同，但通常是以醃製或泡製的蔬菜和各種調味料製作而成，以其獨特的酸辣味為主，是一道非常開胃的家常菜，特別適合搭配米飯或饅頭食用。在一些地區，外婆菜甚至被視為地方菜的代表之一，它不僅是一種食物，還承載著人們對家鄉的思念和親情的美好記憶。