什麼是天然有機物

自然界中廣泛分佈的有機物

天然有機物（natural organic matter，簡稱NOM）是指自然界中廣泛分佈的有機物，主要由油脂、糖類、蛋白質、天然橡膠等構成。

這些物質是在生物體內合成的有機化合物，因此被歸類爲天然有機物。天然有機物包括天然有機小分子化合物如油脂、單糖、雙糖、氨基酸等，以及天然有機高分子化合物如多糖（如澱粉、纖維素）、蛋白質等。