天然酵素，也稱為酶，是一種生物催化劑，存在於所有活細胞內，能夠加速生物化學反應的過程。它們主要由蛋白質組成，具有專一性，即不同的酵素能夠分解不同的物質。人體內自然產生酵素，例如口腔中的唾液澱粉酶能夠幫助分解澱粉。隨著年齡的增長，人體製造酵素的能力會下降，因此通過食物攝取體外酵素是一種維持健康的方式。
天然酵素可以從自然物質中提取，如植物或微生物，它們在洗衣液中作為特殊清潔成分，能夠分解污垢、殺滅細菌、去除異味等。常見的天然酵素包括澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶，它們分別能夠分解澱粉質、蛋白質和脂肪質污漬。