奇蝦是一種生活在寒武紀時期的古生物，屬於節肢動物門原螯肢動物中奇蝦類的一屬。
奇蝦的眼睛非常大，類似乒乓球，嘴巴直徑可達25釐米，像個大碗，它們的前肢非常發達，具有扇尾和尾叉。奇蝦的身體非常巨大，體長可以達到60至200多釐米，在寒武紀其他動物僅有幾釐米到十幾釐米大小的情況下，顯得異常巨大，因此被認爲是顯生宙海洋生態系統中最早的頂級捕食者之一。奇蝦的牙齒尖銳，能夠“結網”捕食，科學家在奇蝦的糞便化石中發現了小型帶殼動物的殘體，說明它是寒武紀海洋中的食肉動物。
奇蝦最早發現於加拿大西部落基山脈寒武紀中期的布爾吉斯頁岩動物羣中，現已在世界多箇地方的寒武紀地層中被發現，包括中國雲南澄江動物羣。奇蝦曾經在早泥盆世的地層中被發現，推斷其滅絕時間不會早於4億年前，關於奇蝦滅絕的具體原因，至今仍是一箇未解之謎。