學徒制是一種古老而有效的教育和培訓方式，涉及在真實工作環境中通過觀察和實踐學習技能和知識的過程。
傳統學徒制通常指在近代學校教育出現之前，手工作坊或店鋪中師徒共同勞動，徒弟在師傅指導下習得知識或技能的傳藝活動。這是一種高度情境性的學習方式，學徒在真實的工作場所中觀察和模仿師傅的實作技能，逐漸掌握手藝。
現代學徒制是一種現代人才培養模式，結合了學校教育和企業實踐，旨在更好地結合理論與實踐，提升技能傳承的質量和效率。在這種模式下，學生或企業員工在企業的生產活動中學習技能，同時在學校接受理論知識教育，並可獲得相應的工資。
認知學徒制則是將傳統學徒制的核心技術與學校教育相結合，重點培養學生的認知技能，即專家實踐所需的思維、問題求解和處理複雜任務的能力。
學徒制不僅是一種技能傳承的方式，也是一種爲個人職業發展做準備的有效途徑。它有助於提高勞動力素質，促進就業和產業發展。隨着教育和培訓方式的發展，學徒制也在不斷演變和改進，以適應現代社會和經濟的需要。