射水魚，學名Taxotes jaculator，又名高射炮魚，屬於鱸形目射水魚科。它們體型不大，通常只有20釐米長，身體後部較寬，頭部較尖，眼睛上方有一對水泡眼，眼白上帶有不斷轉動的豎紋。射水魚以其獨特的捕食方式而聞名，它們能夠從口中噴射出強有力的水柱，準確地擊落空中的昆蟲，如蒼蠅、蜜蜂和蝴蝶等。這種技能使得它們能夠捕食水面以上的獵物，甚至能夠擊傷人的眼睛。
射水魚廣泛分佈於東非到澳大利亞沿海地區，通常生活在河口處，屬於半鹹水魚類。它們在水面上游動時，不僅能看到水面的物體，還能察覺空中的物體。射水魚的這種捕食技巧也使得它們成爲科學家研究對象，甚至被應用於水下工程，如研製水下發射導彈的技術。
在繁殖方面，射水魚雌魚會產下約500粒浮性卵，雄魚具有護卵習性，受精卵在大約12至20小時內孵化出仔魚。射水魚屬於汽水魚，在飼養時需要添加少許海鹽來維持其壽命，因爲它們不能完全適應純淡水環境。