什麼是小娘蟹

二母蟹

小娘蟹，又稱二母蟹，是一種主要產於中國東部沿海地區的特色螃蟹品種，屬於細腰蟹科。

小娘蟹是雌性梭子蟹的一種，特點是體型較小，肉質細膩，口感清甜，因肚臍呈三角形而得名為「三角蟹」。這種螃蟹主要在繁殖期間出現，主要以植物為食，未交配的母蟹，肉質飽滿，含有蟹黃，食用體驗優於公蟹。在不同的地區，小娘蟹有著不同的稱呼和文化意義，如在寧波和上海方言中，「小娘」特指未出嫁的姑娘，小娘蟹因此指的是未交配的母蟹。