工程製圖是工程技術中的一箇重要過程，也是高等工科課程中的一門重要基礎必修課。它主要研究工程圖樣的繪製和閱讀，涉及用投影法解決空間幾何問題，並在平面上表達空間物體。工程製圖的基本知識包括製圖標準和平面圖的繪製，而基本技能則包括尺規繪圖、徒手繪圖及計算機繪圖。基礎理論方面，它涉及畫法幾何及有關的圖學理論。
工程製圖的原理基於幾何學、力學等學科理論，將實物以示意圖的形式表示，以便於工程施工、設計與評定。在製作圖紙時，必須遵循圖形尺寸及元素精度，確保圖紙的準確性和可操作性。工程製圖的應用範圍極廣，包括建築、機械、冶金、石油、紡織等工程領域，對科學、節能、質量等方面發揮着重要作用。
此外，工程製圖也被稱爲technical drawing，是創建標準化工程圖紙（也稱技術圖紙）的技術。它以畫法幾何的投影理論爲基礎，培養學生空間思維能力、圖形和立體能力以及儀器繪圖、徒手繪圖及計算機繪圖的能力。儘管計算機輔助設計（CAD）系統的使用使得製圖任務的機械化部分實現了自動化，但工程圖紙的修訂控制任務依然是非自動化的。