巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，特別是在湄公河流域，它是一種特有的優質經濟魚類。
巴沙魚屬於鮎形目鰻科，也被稱爲芒鯰屬的兩種魚類，包括低眼無齒和博氏無齒，這兩種魚原產於東南亞的湄公河流域，是無鱗魚類，體型紡錘形，頭小口下位，有兩對須，背部藍黑色或粉白色，腹部白色。巴沙魚生長快，產量高，肉質白嫩，味道鮮美，營養豐富，適合加工。巴沙魚是雜食性魚類，在自然條件下以小魚、小蝦、螺蚌等爲食，也可喫水草和浮萍。它們喜歡結羣活動，在水中上層遊動，耐低氧，對水質要求不高。巴沙魚的最大個體可以達到15千克，而且它們的脂肪含量少，可以作爲減脂餐中雞胸肉的代替品。巴沙魚在越南被稱爲“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因爲該魚在生長過程中腹腔內積累有三塊較大的遊離脂肪塊，約佔體重的58%。巴沙魚因其肉質和經濟價值，被廣泛養殖並出口。