西式快餐連鎖品牌
德克士是一家隸屬於頂巧餐飲集團的西式快餐連鎖品牌,成立於1996年。它最初以銷售起源於美國南部的德克薩斯州炸雞為賣點,並在1994年開始出現在中國成都。由於在一線城市與肯德基和麥當勞競爭遇到挫折,德克士調整了市場定位,將重點放在了二三線城市,並取得了快速發展。截至2024年,德克士在全國擁有2600家門店,門店數量超過了肯德基和麥當勞。
德克士的標誌性產品包括脆皮炸雞和脆皮手槍腿,這些產品因其金黃、皮脆、肉嫩、多汁的特點而受到顧客的喜愛。此外,德克士還推出了青檸飲系列,使用四川安岳的青檸檬原汁,提供清新爽口的風味。
德克士在提升消費體驗方面也做出了努力,包括最佳化下單、支付、取餐和用餐的全過程,並運用新科技實現數位化到智慧型化的進階。品牌還積極開展家庭日活動,致力於為消費者提供舒適、輕鬆、快樂的用餐體驗。
德克士的產品差異化策略包括引入米飯製成的米漢堡,以及主打中國人喜歡的茶作為飲料。此外,德克士的炸雞採用開口鍋炸制,並將番茄醬改為黃豆醬,以適應中國人的口味。在店鋪選址上,德克士利用加盟商的地緣關係,在社區和學校周圍等商圈進行選址,並發展社區店。針對特定消費群體,德克士的價格定位在二三線城市略高於普通中式快餐,但仍然具有競爭力。