文丘里（Giovanni Battista Venturi）效應，也稱文氏效應，是指當流體在通過縮小的過流斷面時，流速會增大的現象。這種現象與過流斷面成反比，即過流斷面越小，流速越大。根據伯努利定律，流速的增大伴隨著流體壓力的降低，這就是文丘里效應的通俗解釋。在高速流動的流體附近會產生低壓，從而產生吸附作用。文氏管就是利用這種效應製作的設備。
此外，文丘里原理還涉及到流體物理學中的連續性方程和伯努利原理。當一定流量的流體通過橫截面積較小的孔道後，流速增大形成高速氣流，產生負壓，進而捲入周圍空氣，形成高流量的混合氣流。這種效應在醫療領域中有所套用，例如文丘裡面罩就是根據這一原理製成的氧氣給氧裝置。
需要注意的是，羅伯特·文丘里（Robert Venturi）是一位美國建築師，他與他的妻子和合作夥伴Denise Scott Brown對建築、規劃、理論著作和教學做出了貢獻，並獲得了1991年普利茲克獎。他的建築風格和設計理念與Giovanni Battista Venturi效應是兩個不同的概念。