什麼是期酒

一種特殊的葡萄酒銷售方式

期酒，法語稱爲“En Primeur”，是一種特殊的葡萄酒銷售方式。

期酒允許消費者或酒商預先簽訂合同並支付款項，以購買指定酒款，但這些酒需要在一段時間後（通常爲1至2年）才能實際拿到。在期酒銷售中，購買者預定的通常是新酒，這些酒還處於陳釀過程中，在裝瓶後纔會交付給購買者。期酒制度起源於法國，尤其在波爾多地區非常盛行。這種制度允許酒莊在葡萄酒成熟前回籠資金，同時降低因年份不佳而導致的風險。

此外，期酒也被視爲一種投資工具，某些高品質的期酒在成熟後可能隨着時間增值。